CHICHARRÓN DE CERDO A LA MEXICANA
CHICHARRÓN DE CERDO A LA MEXICANA
Ingredientes
- 1/2 kilo jitomates
- 5 chiles serranos
- 1/2 cebolla
- 100 gramos chicharrón de cerdo, en trocitos
- 1 diente ajo
- 1 cucharada aceite
- Sal al gusto
Pasos
- Pica los jitomates y chiles y la cebolla
- Calienta el aceite en un sartén mediano y vierte todo lo picado deja que hierva a fuego suave y se desbarate un poco durante 10 minutos. Agrega el chicharrón y cocina unos segundos, sólo lo suficiente para que se ablande.
- Sirve inmediatamente con tortillas de maíz y frijoles refritos.
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